Os recursos arrecadados pela Negroni Week para o parceiro beneficente Slow Food têm apoiado o financiamento de projetos educacionais e inovadores, com a Negroni Week 2024 prometendo outra série de grandes iniciativas
A Campari, o icônico aperitivo vermelho da Itália, e a revista Imbibe se reúnem, mais uma vez, para a Negroni Week 2024, que acontece entre os dias 16 e 22 de setembro, convidando bares e restaurantes a se inscreverem para a participação. A iniciativa global de caridade acontece em sua 12ª edição, ampliando seu alcance e renovando seu compromisso com a indústria da hospitalidade. Realizada em apoio ao parceiro beneficente oficial Slow Food, o Fundo Slow Food Negroni 2023 concedeu a 24 profissionais da indústria a oportunidade de participar do Tales of the Cocktail em Nova Orleans, em julho de 2024, e do Terra Madre Salone del Gusto em Turim, em setembro de 2024, além de ter fornecido subsídios para 17 projetos comunitários inovadores em 13 países.
Com o objetivo de proporcionar treinamento, networking e aprendizado focado em sustentabilidade na indústria, o Fundo Negroni Week do Slow Food convidou profissionais da hospitalidade interessados em incorporar os valores do Slow Food de “comida e bebida boas, limpas e justas para todos” em seu trabalho. As bolsas de estudo educacionais funcionam ao lado dos Prêmios de Inovação do Fundo Negroni Week, que oferecem micro subsídios a projetos inovadores e comunitários apresentados por indivíduos e organizações cujo objetivo é causar um impacto positivo nos setores de hospitalidade e bebidas. Os Prêmios de Inovação foram concedidos a projetos locais em diversas áreas, como as Aulas Digitais Healthy Hospo – treinamentos digitais gratuitos que abordam desafios críticos de saúde e bem-estar na hospitalidade, como sono, aptidão mental, saúde financeira, nutrição, exercícios e conexão humana. Mais detalhes sobre os contemplados das bolsas educacionais e dos projetos dos Prêmios de Inovação podem ser encontrados aqui.
Os fundos para o Fundo Slow Food Negroni Week foram arrecadados graças à participação de mais de 12.000 bares e restaurantes na Negroni Week 2023 em quase 80 países, somando mais de $600.000. Fortalecendo a apreciação mútua entre a Campari – o coração vermelho do Negroni – Imbibe, bartenders e entusiastas do Negroni ao redor do mundo, ao longo da última década, a Negroni Week cresceu para atrair milhares de participantes em mais de 80 mercados, arrecadando mais de $5 milhões para causas beneficentes.
O Fundo Slow Food Negroni Week continuará a apoiar diretamente a comunidade de hospitalidade em 2024 e além, ajudando a preservar a diversidade cultural e biológica, promovendo a educação alimentar e de bebidas por meio da troca de conhecimento e fomentando a equidade e a justiça. A 12ª edição da Negroni Week, que ocorrerá de 16 a 22 de setembro de 2024, apresentará iniciativas e experiências dedicadas ao redor do mundo que reforçarão ainda mais o compromisso de destacar e apoiar o setor de hospitalidade, convidando locais a se inscreverem e participarem através do www.negroniweek.com. A campanha Campari Red Hands contará com quatro bartenders internacionalmente aclamados – Mona Gallosa, Argentina; Tiffanie Barriere, EUA; Joe Schofield, Reino Unido; Millie Tang, Austrália – apoiando a Negroni Week por meio de quatro curtas-metragens que celebram a arte do cinema e da mixologia.
Michele Porta, Diretor Global de Canal e Marketing ao Cliente, comentou: “Estamos muito entusiasmados com o retorno da Negroni Week. Como patrocinador oficial da iniciativa de caridade global da Imbibe, na Campari nos orgulhamos de apoiar e celebrar a indústria que continua a elevar o nível da mixologia e do nosso querido Negroni. O Fundo Slow Food Negroni Week do ano passado viu alguns profissionais e projetos incríveis sendo premiados, para que possam continuar a contribuir positivamente para o setor de hospitalidade e bebidas. Junto com a Imbibe e o Slow Food, estamos ansiosos para ampliar nosso compromisso enquanto brindamos à Negroni Week 2024.”
Para se manter atualizado sobre o que está acontecendo durante a Negroni Week 2024 e como inscrever seu local, visite http://www.negroniweek.com e siga #NegroniWeek #Negroni #NegroniWeek24 @Campariofficial e @imbibe
Sobre a Campari – Campari, o icônico espírito vermelho italiano que está no coração de alguns dos coquetéis mais famosos do mundo. Campari foi fundado em Milão em 1860 por Gaspare Campari, e pioneirado por seu filho, Davide, que criou algo tão distinto e revolucionário que sua receita secreta não foi alterada desde então. De cor vermelha vibrante, o sabor único e multifacetado do Campari é o resultado da infusão de ervas, plantas aromáticas e frutas em álcool e água. Além de ser único e distinto, Campari é extremamente versátil, oferecendo possibilidades infinitas e inesperadas. Como fonte dessa inspiração apaixonada desde sua criação, vista através do gênio criativo de seus fundadores, artistas de diferentes campos e os melhores bartenders do mundo, Campari estimula seus instintos para desbloquear suas paixões, inspirando criações ilimitadas.
Sobre o Negroni – Foi por volta do ano de 1919, em Florença, quando o Conde Camillo Negroni contemplou pedir um coquetel Americano, mas decidiu que era hora de uma mudança. Ele pediu um toque de gin em vez de soda, inspirado por sua última viagem a Londres e sua prevalente cena de gin. O bartender ficou feliz em honrar o pedido do Conde Camillo Negroni e adicionou uma guarnição de laranja em vez da fatia de limão do Americano para significar a nova bebida que ele havia criado. Em Florença, o “usual” do Conde tornou-se conhecido como o Americano do Conde Negroni, ou o “Americano com um toque de gin”, mas, independentemente de como era chamado na época, o Negroni nasceu. O Negroni é agora um dos coquetéis clássicos contemporâneos mais famosos. Em qualquer lugar do mundo, você encontrará um mixologista que pode preparar o icônico Negroni. A receita original, a combinação perfeitamente equilibrada de partes iguais de Campari, Vermute Vermelho e Gin London Dry, tem quase um século de existência e continua a ser apreciada até hoje. A International Bartenders Association (IBA) lista Campari como um ingrediente oficial do Negroni, e, portanto, não existe Negroni sem Campari! Para mais informações, visite www.campari.com.
Sobre o Grupo Campari – O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.
Sobre a Imbibe – Imbibe é o guia definitivo para a cultura líquida. Em cada edição da revista premiada James Beard e no site imbibemagazine.com, você encontrará os principais destinos de bebidas do mundo, receitas e histórias detalhadas – tudo o que você precisa saber sobre as pessoas, lugares e sabores das bebidas. A Imbibe também publica livros de coquetéis e produz eventos relacionados a bebidas, incluindo a Negroni Week. Para mais informações, visite imbibemagazine.com e siga @imbibe e #imbibe.