Rio de Janeiro realiza a 17ª edição do concurso e passa a eleger três campeões este ano.
O buteco é o lugar onde se preparam os medicamentos do corpo e da alma, é um centro de difusão de conhecimento prático e teórico. Celebrando essa tradição enraizada nos corações cariocas, o Comida di Buteco 2024 chega à sua 17ª edição no Rio de Janeiro, prometendo uma experiência que vai muito além da simples degustação de petiscos. Com o lema “Somos Todos Buteco”, o primeiro e maior concurso de butecos do Brasil convoca o grande público e, principalmente, os amantes da vida boêmia, a eleger os melhores estabelecimentos do país.
O Comida di Buteco 2024 irá acontecer entre os dias 05 de abril e 05 de maio com 143 bares participantes, o recorde do Rio de Janeiro, sendo 47 novatos. A grande novidade do concurso carioca é que serão eleitos três campeões de distintos circuitos: Melhor Buteco da Baixada Fluminense, Melhor Buteco de Niterói e Melhor Buteco do Rio de Janeiro. O fato é que o concurso carioca ganhou tanta força que a organização entendeu que a sua maturidade no estado já permite três circuitos.
O valor do Petisco é nivelado em R＄ 35,00 em todo o país.
O slogan “Somos Todos Buteco”, que comemora 24 anos de existência do concurso no Brasil, reitera o buteco como um protagonista da sociabilidade brasileira e um grande símbolo nacional. De norte a sul do país, em todas as regiões, o público é convidado a se engajar nesta eleição, que envolve mais de 1.100 butecos em 40 municípios diferentes.
Dinâmica do concurso
O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, na extinta Rádio Geraes FM, com objetivo de resgatar botecos familiares e a cozinha raiz. Com voto popular e de jurados, é eleito o melhor boteco da cidade e, depois, o melhor do país. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias levam 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total, assim como o voto dos jurados. A cada edição, 20% da base de participantes é renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.
Desde 2016, o Comida di Buteco é realizado em duas etapas: a primeira etapa é regional, onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito, então, o ‘’Melhor Buteco do Brasil’’. E em julho, em uma festa realizada em São Paulo, é revelado o ‘’Campeão Nacional, O Melhor Buteco do Brasil’’.
Bienalmente, o concurso lança um tema para a criação dos petiscos. Em 2024 o tema é livre. Criatividade, resgate, inovação, pesquisa e motivação foram os temperos para os participantes que criaram cada um dos petiscos da edição 2024 do Comida di Buteco.
O concurso como a oportunidade de transformação socioeconômica
O Comida di Buteco tem a missão de “transformar vidas através da cozinha de raiz – buteco é extensão de sua casa”. Um dos principais denominadores comuns dos participantes é a presença do dono no local. São comerciantes que, junto às suas famílias, vivem do negócio e não pertencem a redes ou franquias.
Em 2023, o concurso bateu diversos recordes:
- O marco histórico de um milhão de votos;
- + de 10 milhões pessoas impactadas diretamente nos butecos;
- + 300 milhões de reais de impacto na cadeia produtiva do ecossistema CDB;
- Quase 1 milhão de fãs e 160 milhões de impressões nas redes sociais do concurso;
- Cerca de 10 milhões de pageviews no site;
- 150 mil turistas presentes nos circuitos;
- + de 10 mil empregos gerados.
Grandes marcas viabilizam a realização e validam a relevância do Concurso
O Comida di Buteco é viabilizado através do patrocínio deempresas que apostam na tríplice entrega do concurso. São eles: resultados, conexão das marcas com os consumidores e transformação de vidas dos pequenos negócios familiares. Este ano, as marcas parceiras são:
CERVEJA OFICIAL:Amstel
APRESENTAÇÃO: Piraquê
PROMOÇÃO: Globo
PATROCÍNIO: Santander/Getnet, Coca-Cola
APOIO: Mccain, Zero Cal, Chandon, Rio Capital G20, Novotel, Unisuam, Copa Energia/Liquigás, Reserva 51.
APOIO INSTITUCIONAL: Abrasel, SEC de Cultura do Estado, SindRio, Teatro Claro Rio, NEOOH, Boxnet, Sympla.
Sobre nossa cerveja oficial:
AMSTEL
Ao unir forças novamente com o Comida di Buteco, Amstel reafirma seu compromisso não apenas com a qualidade da cerveja, mas também com o fortalecimento da cultura dos butecos, essenciais para a identidade brasileira. Com mais de 150 anos de história, Amstel traz consigo a rica tradição de uma receita europeia, realçando a magia da levedura holandesa em uma cerveja sem aditivos. Este ano, em sintonia com o tema “SOMOS TODOS BUTECO”, convidamos todos a brindarem com Amstel, apreciando o sabor incomparável de sermos nós mesmos. Somos Todos Buteco com Amstel, celebrando a autenticidade e a
tradição em cada gole.
Sobre nosso apresentador:
PIRAQUÊ
“Focada no segmento de biscoitos e snacks premium, Piraquê valoriza receitas autênticas. Desde 2021, a marca é parceira do Comida di Buteco. A intenção é convidar o público para experimentar o original a partir de um portfólio com criações pensadas para o evento. Em 2021, a parceria trouxe para as gôndolas snacks com base de biscoito nos sabores Pão de Alho, Pimenta e Calabresa. Já em 2023, Piraquê apresentou os sabores Filé Aperitivo, Pepperoni e Anéis de Cebola, integrando o segmento de salgadinhos à base de trigo.”
Sobre nossos patrocinadores:
SANTANDER
Apoiar o empreendedorismo é parte fundamental do papel do Santander em ajudar pessoas e negócios a prosperarem. É por isto que o Banco apoia a gastronomia: porque sabe que ela vai muito além do fogão. Todo prato que o restaurante prepara traz na receita um toque de prosperidade. Não só para quem cozinha, mas para quem planta, transporta, vende. A gastronomia é uma cadeia de oportunidades, que o Santander apoia do início ao fim: não só patrocinando grandes eventos e programas de setor, mas também investindo em soluções para apoiar quem empreende, da lavoura até o prato na sua mesa. Por isso, o Santander patrocina o maior concurso gastronômico nacional: o Comida di Buteco, que transforma pequenos negócios em todo o País. “O Comida di Buteco é uma celebração única da nossa cultura gastronômica e da força empreendedora do setor. É motivo de orgulho para o Santander chegar ao sexto ano desta parceria de sucesso, que democratiza o acesso a experiências inesquecíveis em todo o país.”, diz Bibiana Berg, head de Experiências & Cultura do Santander Brasil. Na edição de 2024 do Comida di Buteco, haverá 10% de desconto na compra do petisco pagando com cartão Santander.
COCA-COLA
“Como uma marca que há décadas está presente nas mais diversas experiências gastronômicas brasileiras, estamos animados em nos associar a um evento que celebra a essência dos butecos, lugares onde os sabores autênticos e as conexões genuínas se criam. Uma Coca-Cola bem gelada tem uma longa história de complementar a deliciosa comida de buteco, tornando cada momento compartilhado ainda mais especial”, completa Ted Ketterer, Head de Marketing da Coca-Cola Brasil.
Sobre nossos apoiadores
MC CAIN
McCain é patrocinadora do Comida di Buteco pelo oitavo ano consecutivo, apoiando esta iniciativa que valoriza e impulsiona o segmento de bares e botecos brasileiros, de grande importância para o mercado de batatas congeladas e aperitivos.
ZERO CAL
Zero-Cal é a marca líder no mercado de adoçantes e há 20 anos a mais lembrada pelos consumidores. A parceria entre Zero-Cal e o Comida di Buteco nasceu em 2017, com o intuito de reforçar que seu drink do happy hour pode ser mais doce, e claro, zero açúcar. Zero-Cal acredita que é possível levar uma vida bem-humorada, leve e otimista e oferece produtos especialmente desenvolvidos para pessoas que desejam aproveitar as delícias do dia a dia, com um portfólio completo, do tradicional ao natural, para todo o tipo de paladar.
COPA ENERGIA – LIQUIGÁS
A Copa Energia é a maior empresa da América Latina em engarrafamento, comercialização e distribuição de Gás Liquefeito de Petróleo (GLP), popularmente conhecido como gás de cozinha. É detentora das tradicionais marcas Copagaz e Liquigás que, juntas, atendem 10,5 milhões de residências por mês. A Copa Energia, que nasceu com o propósito de energizar vidas e negócios de forma sustentável, é líder no mercado brasileiro, com 24,6% de market share, mais de 4,4 mil revendas e operações em 24 estados e no Distrito Federal. Conta com mais de quatro mil colaboradores.
SYMPLA
Este é mais um ano de parceria com o Comida di Buteco e, dessa vez, com novidades. A Sympla traz, para esta edição, uma série de novos conteúdos para o público. A ideia é fornecer as principais informações sobre os participantes, localização dos bares e até mesmo algumas receitas de petiscos que já foram premiados. Com isso, esperamos ajudar as pessoas a viverem a melhor experiência possível no circuito de butecos.
Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA
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Website: comidadibuteco.com.br
Serviço:
- Comida di Buteco Rio de Janeiro
- Data: 05 de abril a 05 de maio
- Link: Website do Comida di Buteco
BAIXADA FLUMINENSE
Butecos estreantes:
Adegadega – Rua Juiz Aderbal de Oliveira, 209 – Loja | Centro, São João de Meriti. Tel.: 2756-3237.
Funcionamento: de segunda a sábado, de 11h às 23h.
Petisco: Friozinho Baby: Cubos de baby-beef gelados à milanesa com queijo coalho a dorê, ambos fritos no óleo de algodão servidos com um surpreendente molho de pimentão.
Bar do Diretor : Rua Major Correia de Melo, 353 – Loja B | Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias. Tel.: 99496-0941.
Funcionamento: de domino a quinta de 11h30min às 15h | sextas e sábados de 11h30min às 22h.
Petisco: Brasileirinho: Linguiça mineira com mousseline de mandioquinha, vinagrete crocante de milho e pesto de ervas.
Boteco do Bené: Av. Abílio Augusto Távora, 411 | Jardim Alvorada, Nova Iguaçu. Tel.: 97010-6890.
Funcionamento: de segunda a sábado de 18h às 02h | domingos de 17h à 01h.
Petisco: Baianeiro: Massa de aipim e mandioquinha frita, servida aberta como um acarajé, recheado de carne seca, vatapá de queijo coalho acompanhado de molho de brasa, couve crispy e geleia de tomate com pimenta dedo de moça.
Buteco do Cabeça: Rua Cacequi, 19 | Califórnia, Nova Iguaçu. Tel.: 2668-3131.
Funcionamento: de terça a quinta das 11h às 23h | de sexta a domingo de 11h à 01h
Petisco: Encanto da Bahia: Camarão crocante acompanhado de pirão de aipim e recheio tropical de molho de camarão com abacaxi.
Calçadas Grill: Rua Estudante Eliane Castanheira, 548 | Centro, São João de Meriti. Tel.: 97047-5903.
Funcionamento: quartas e quintas de 17h30min às 23h | sexta e sábados de 11h às 23h | domingos de 11h às 20h.
Petisco: Feijurrasco: Desconstrução da tradicional feijoada em forma de espeto feito na churrasqueira com feijão no copo.
Chopperia do Baixinho: Av. Automóvel Clube, 2697 | Vilar dos Teles , São João de Meriti. Tel.: 97426-8605.
Funcionamento: segundas de 11h às 16h | de terça à sábado de 11h às 00h.
Petisco: Kaftas do Baixinho: Três kaftas – uma de pernil, uma de costela e uma de camarão servidas com dois molhos: de coentro e de pimenta agridoce. De acompanhamento, um pão com pasta de alho e linguiça de pernil triturada.
Dez41 Bar e Gastronomia: Av. Prefeito José de Amorim, 1041 | Jardim Meriti, São João de Meriti. Tel.: 2755-1844.
Funcionamento: segundas de 11h às 00h | terças de 11h às 16h | de quarta a domingo de 11h às 00h.
Petisco: Comi, bebi e dormi: Rabada dos sonhos desfiada sobre um travesseiro de batata recheada. Finalizado com salada de aipo e maçã verde e caviar de mostarda.
Max Point Choperia: Rua Eronildes Martins dos Santos, 710 – Loja 2 | Agostinho Porto , São João de Meriti. Tel.: 2755-4598
Funcionamento: quartas e quintas de 16h às 00h | quintas e sextas de 16h às 00h | sábados e domingos de 13h às 00h.
Petisco: Canjilóca: Caldo de canjiquinha com costelinha salgada, bacon e creme de jiló, servido com couve crispy e chips crocantes de jiló.
Nosso Canto: Rua Genuino Siqueira, 1395 | Jardim Meriti, São João de Meriti. Tel.: 2752-0955.
Funcionamento: Domingos de 10h às 21h | de segunda a quinta 10h às 17h | sextas de 10h às 22h | sábados de 10h às 16h.
Petisco: Batuque na Cozinha: Creme de batata baroa, coberto de queijo e cupim assado no bafo, de um dia para o outro para garantir sabor e maciez, desfiado e refogado com temperos e bacon. Acompanha torradas.
Butecos veteranos:
Beer Soccer Club: Rua Passo da Pátria, 228 | Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias. Tel.: 2653-2196
Funcionamento: de segunda a quinta de 11h30min às 22h | sextas e sábados de 11h30min às 23h | domingos de 11h30min às 22h.
Petisco: Caiu no Tapetinho Já Era!: Crocante de costela servida com maionese fresca de barbecue.
Boteco do Teixeira: Rua General Venâncio Flores, 594 | Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias. Tel.: 2772-4258.
Funcionamento: de segunda a sábado de 12h às 23h | domingos de 16h às 23h.
Petisco: A Joia do Teixeira: Três casquinhas de massa fina crocante, recheadas com a receita secreta da Punhetinha do Teixeira, salteada em flocos de bacon, finalizada em alho dourado. Regadas no azeite marinado e temperado por 72 horas.
Caldo de Pinto: Rua Ministro João Alberto LT 40 QD 88, 40 | Vilar dos Teles, São João de Meriti. Tel.: 2757-3415.
Funcionamento: de terça a sexta de 18h às 23h | sábados e domingos de 13h às 23h.
Petisco: Camarão que dorme, a onda leva: Creme de queijos (mussarela e catupiry) servido com camarões.
Carpaccio: Rua Joana Kalil, 9 | Jardim Meriti, São João de Meriti. Tel.: 2699-0468
Funcionamento: de segunda a sexta de 11h às 16h | sábados e domingos de 11h às 17h.
Petisco: Amor à primeira vista: Creme de siri, preparado com temperos especiais e gratinado com queijo parmesão.
Cevina: Rua Passo da Pátria, 276 | Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias. Tel.: 3842-2525.
Funcionamento: de segunda a sábado de 12h às 23h | domingos de 16h às 21h.
Petisco: Cohibar: Quatro charutos crocantes, recheados com combinação de “roupa velha” bovina com bacon. Acompanhados por um chutney de tomate defumado e uma farofa crocante de bacon.
Edinho do Caranguejo: Rua Humberto de Campos, 143 | Centro, Duque de Caxias. Tel.: 2772-1319.
Funcionamento: de segunda a sábado de 12h às 23h.
Petisco: Camarão preguiçoso: Camarões com um toque de pimenta de cheiro descansam preguiçosamente sobre uma cama de aipim macio com queijo.
Pasta da Nonna: Av. Avenida Brasil, 367 | Vila São Luís, Duque de Caxias. Tel.: 3743-4470.
Funcionamento: de segunda a sexta de 18h às 23h30min | sábados de 13h às 23h30min | domingos de 13h às 23h.
Petisco: Bacannoli: Canudo de massa crocante recheado com creme de bacalhau, molho de ervas, salpicado com parmesão ralado. Acompanha azeite de alho.
Quintal do Peter Espetaria: Rua Áurea Fonseca de Jesus, 204 | Califórnia, Nova Iguaçu. Tel.: 2695-5020.
Funcionamento: segundas de 11h30min às 16h | de terça a sábado de 11h30min às 23h | domingos de 12h às 19h.
Petisco: Porco atolado: Espeto de carnes suínas e linguiça paio atolado no feijão com tempero botequeiro finalizado com couve crocante e torresmo.
Tainá Gourmet: Rua Expedicionário José Amaro, 838 | Vila São Luís, Duque de Caxias. Tel.: 98100-5236.
Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 23h | domingo de 11h às 22h.
Petisco: Fogueira da Leiloka: Copa lombo triturado em formato de fogueira e espetinho de dadinhos de canjiquinha recheados com bacon, com cobertura de cream cheese e crispy de couve mineira. Acompanha dois molhos: limão cremoso e mix de ervas.
NITEROI
Butecos novatos:
Alhos e Bugalhos: Rua Desembargador Lima Castro, 66 | Fonseca, Niterói. Tel.: 97237-7372.
Funcionamento: de quarta a sexta de 18h às 23h | sábados de 12h às 23h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Jilomenal: Barca de jiló, branqueado e empanado, recheado com costela desfiada e cream cheese, coberto com mussarela gratinada.
Âncoras Itaipu: Praia de Itaipu, 24 |Itaipu, Niterói. Tel.: 97646-1220.
Funcionamento: todos os dias de 10h às 17h.
Petisco: Sabores do Mar: Três saborosas barquetes, recheadas de bobó de camarão, polvo ao molho emexilhão empanado, acompanhadas de geleia de pimenta.
Armazém 7 Bar e Pub: Rua Visconde de Morais, 270 – Bloco C Loja 006 | Ingá, Niterói. Tel.: 99970-3590.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 00h.
Petisco: O Escondidinho dentro do Armário: Escondidinho de batata baroa com costela e catupiry.
Bar do Léo Itaipu: Praia de Itaipu, 17 |Itaipu, Niterói. Tel.: 96777-0525.
Funcionamento: de quinta a segunda de 09h30min às 17h.
Petisco: Crepioca do Léo: Crepe com massa de tapioca e queijo parmesão, recheado com bobó de camarão, laminas fritas de banana da terra, crispes de bacon, e requeijão salpicado com gergelim negro.
Duas de Cada Bar e Petisqueria: Praça Doutor Azevedo Cruz, 2 – Loja da Esquina | Ponta D’Areia, Niterói. Tel.: 2104- 3172.
Funcionamento: segundas de 08h às 17h | de terça a sexta de 08h às 22h | sábados e domingos de 10h às 19h.
Petisco: Caldo de Abóbora Espetaculoso: Caldo de abóbora com camarões selados e queijo.
El Pescador Itaipu: Praia de Itaipu, 27 |Itaipu, Niterói. Tel.: 98206-1790.
Funcionamento: de quarta a segunda de 09h às 18h.
Petisco: Pastel metido a besta: Cupim cozido no vinho levemente defumado, envolto com uma massa de pastel crocante, acompanhando dois molhos: uma redução do molho da carne e maionese caseira com alho poró e bacon.
Enseada Masterpiece: Praia de Itaipu, 23 – Areia – lado esquerdo |Itaipu, Niterói. Tel.: 98220-6637.
Funcionamento: todos os dias de 09h às 18h.
Petisco: Maresia Portuguesa: Escondidinho de bacalhau feito com aipim e flor de sal.
Friends: Rua Presidente Backer, 9 – Loja 4 | Icaraí, Niterói. Tel.: 2705-3227.
Funcionamento: todos os dias de 12h às 22h.
Petisco: Porki Fritti dos Pampas: Pão frito recheado com joelho ao alho poró, maionese de cebola flambada, vinagrete de repolho com cebola roxa, pimenta dedo de moça e limão galego, e batata palha artesanal.
Nossas Raízes Bistrô: Rua Visconde de Sepetiba, 66 – Loja A | Centro, Niterói. Tel.: 98873-5260.
Funcionamento: de segunda a quinta de 11h30min às 15h | sextas e sábados de 11h30min às 20h30min.
Petisco: Batuke na Cozinha: Bolinho de arroz com pupunha, banana da terra e carne seca acompanhado de molho de pimenta.
Sal e Baunilha: Rua Américo Oberlaender, 21 – Loja 108 | Santa Rosa, Niterói. Tel.: 2611-0301.
Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 23hs.
Petisco: Empanadas das Américas: Empanadas com recheio de queijo com cebola (Argentina), cupim defumado (Brasil) e o pulled pork com cheddar e jalapeño (EUA), acompanhada de molho chimichurri.
Skina Pub: Rua Acre, 4 – Loja 02 | Ponta D’Areia, Niterói. Tel.: 97092-0404.
Funcionamento: de terça a domingo de 14h às 22h.
Petisco: Vem que tem Sol na Mandioca: Carne de sol suculenta, com aipim frito, com tiras de queijo coalho, finalizando com pimenta biquinho.
Butecos veteranos:
Armazém do Caranguejo: Rua Visconde de Itaboraí, 196 – Loja 4 | Centro, Niterói. Tel.: 99632-6241.
Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 20h
Petisco: Feliz Bom dia da Nanda: Feijão branco com camarão com torrada de pasta de siri.
Armazém Granel: Rua Vereador Duque Estrada, 50 | Santa Rosa, Niterói. Tel.: 3629-9629.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas e sábados de 12h às 23h | domingos de 12h às 17h.
Petisco: Almofadinhas de Carne de Panela: Quatro almofadas de aipim recheadas com queijo mussarela, carne de panela desfiada, pedaços de linguiça calabresa e ovo colorido.
Bar da Laura: Rua Visconde do Uruguai, 183 | Centro, Niterói. Tel.: 99981-4199.
Funcionamento: de segunda a sábado de 12h às 22h | domingos de 12h às 17h.
Petisco: Bacalhau na Lambada: Filetes de bacalhau na nata gratinados com queijo mussarela e temperos especiais.
Bar do Jorginho: Praia de Itaipu, 5 – Vila dos Pescadores | Itaipu, Niterói. Tel.: 98776-0770.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 17h.
Petisco: Siri Maluco: Carne de siri com queijo parmesão gratinado.
Cantinho da Tia Joana: Praia de Itaipu, 16 – Vila dos Pescadores | Itaipu, Niterói. Tel.: 2608-0932.
Funcionamento: de quarta a segunda de 10h às 17h.
Petisco: Toca do Camarão: Duas panquecas recheadas de camarão, cream cheese, alho poró e bacon frito picadinho.
Casa da Sogra: Praia de Itaipu, 22 – Travessa Tereza | Itaipu, Niterói. Tel.: 96448-8071.
Funcionamento: de quinta a terça de 11h às 17h
Petisco: Um mergulho no fundo do mar: Três deliciosos caracóis diretamente do fundo do mar, em formato de cone, recheados de: camarão com catupiry, siri com alho poró e polvo ao molho com azeitonas, acompanhados de geleia de pimenta e pesto de coentro.
Divino São Francisco: Av Rui Barbosa, 153 – Loja 110 | São Francisco, Niterói. Tel.: 2611-7412.
Funcionamento: de terça à quinta de 11h às 21h | sextas e sábados de 11h às 22h | domingos de 11h às 18h.
Petisco: Jack – The Drunk Meat: Filé mignon marinado no Whisky e cortado em cubos, servido com cebola caramelizada, purê de batata, alho frito e acompanhado de molho barbecue de Jack Daniels.
Guela Seca: Estrada São Francisco da Cruz Nunes, 11077 – Loja 101 | Itaipu, Niterói. Tel.: 3619-1072.
Funcionamento: de quarta a sexta de 16h às 23h | sábados de 11h às 23h | domingos de 11h às 18h30min.
Petisco: Rosticustelle: Aipim rosti com costela desfiada
Palitus Bar: Av. Carlos Ermelindo Marins, 501 | Jurujuba, Niterói. Tel.: 96822-6618.
Funcionamento: de terça á sexta de 17h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Cestinhas de frutos do mar: Quatro cestinhas comestíveis feitas com massa filo recheadas com um mix de frutos do mar.
Pli On Board: Praia de Itaipu, 21 – B | Itaipu, Niterói. Tel.: 96496-0991.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 16h.
Petisco: Sinal do Mar: Anéis de cebola recheados com frutos do mar, empanados e acompanhados com três tipos de molho: goiaba com pimenta, mostarda e mel, maionese e coentro.
Porco Loko: Rua Américo Oberlaender, 21 – Loja 106 | Santa Rosa, Niterói. Tel.: 99142-3033.
Funcionamento: de terça à quinta de 16h às 22h | sextas de 16h às 23h | sábados de 12h às 22h | domingos de 12h às 16h.
Petisco: Focinho de porco não é tomada: Croquete de copalombo desfiada com chiclete de queijo.
CAPITAL
Butecos novatos
Bar da Aurea: Ladeira Ari Barroso, 20 – Casa 101 | Leme, Rio de Janeiro. Tel.: 99273-9273.
Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 20h.
Petisco: Canoa Carioca: Canoinha de jiló empanada, recheada com um delicioso creme de carne seca desfiada e palmito pupunha, sobreposta numa cama de farofa panko na cebola com um leve frescor de hortelã, finalizado com geleia de pimenta agridoce.
Bar do Augusto: Av. Mem de Sá, 72 – Loja A – SSL | Centro, Rio de Janeiro. Tel.: 97937-9966.
Funcionamento: todos os dias de 11h à 01h.
Petisco: Fogo no rabo: Batata recheada com rabada desfiada. Acompanhada de molho de pimenta.
Bar do Canedo: Rua Barão de Mesquita, 916 | Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 2238-3028.
Funcionamento: segundas de 12h às 22h | de terça a sábado de 12h às 23h | domingos de 12h às 19h.
Petisco: Costela suína fresca e lombo de porco cozidos lentamente com grão de bico, num molho encorpado com linguiça calabresa e especiarias. Acompanha farofa de bacon e pão francês.
Bar do Gilson: Rua Sousa Franco, 386 – Loja B | Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 97122-1299.
Funcionamento: de segunda a quarta de 11h às 16h | de quinta a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 21h.
Petisco: Barriga de Tanquinho: Barriga de porco banhada na cachaça temperada com pimenta dedo de moça, servida com geleia de abacaxi.
Bar do Tino: Rua Almirante Alexandrino, 3780 | Santa Teresa, Rio de Janeiro. Tel.: 96412-7284.
Funcionamento: de quinta a domingo de 11h30min às 19h.
Petisco: Defumação sem preconceito trago no peito: Fatias de brisket (peito bovino defumado) com salada de repolho verde, repolho roxo, cenoura, cebola branca, limão, alho poró, aipo, salsa, açúcar, sal, azeite e maionese de ervas finas.
Bar Palhinha: Rua Humaitá, 12 – Loja C | Humaitá, Rio de Janeiro. Tel.: 3439-9114.
Funcionamento: de terça a sábado de 11h às 00h | domingos de 11h às 22h.
Petisco: Porcos ao Mar: Medalhão de tilápia recheado com queijo coalho, acomodado numa cama de purê de batata baroa acompanhado de pesto de coentro com castanha de caju e redução de vinho tinto.
Beneh Gastrobar: Rua Dona Maria, 9 – Polo Gastronômico da Tijuca | Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 972540439.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h à 23h30min | sextas de 18h às 00h30min | sábados de 12h às 23h30min | domingos de 12h às 20h.
Petisco: Canapé da D. Maria: Canapé de palmito crocante com ragu de costela e molho vinagrete, acompanha aioli defumado.
Bistrô Ribeira: Rua Fernandes da Fonseca, 61 – Loja A | Ribeira, Rio de Janeiro. Tel.: 97069-1113.
Funcionamento: de segunda a quinta de 10h às 15h | sextas e sábados de 10h às 23h | domingos de 10h às 16h.
Petisco: Estrela da Ribeira: Lascas de bacalhau frito regado no azeite e alho, acompanhados de um delicioso purê em formato de estrela, azeitonas, ovo e queijo.
Boteco Boca Miúda: Rua Doutor Bulhões, 833 | Engenho de Dentro, Rio de Janeiro. Tel.: 96619-3530.
Funcionamento: de terça a quinta de 17h às 23h | sextas de 17h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Caiu no Papinho da Macaxeira Arretada: Tiras crocantes e cremosas de aipim com carne-seca, cobertas de creme de queijo coalho e finalizadas com crispy de carne-seca. Acompanhadas de geleia de pimenta biquinho da casa.
Cabeça de Bagre: Rua Sousa Franco, 254 | Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 99294-7082.
Funcionamento: de quarta a domingo de 11h30min às 21h30min.
Petisco: Não mexe no Mexilhão: Porção de mexilhões, empanados e fritos, envoltos em um molho agridoce oriental, com salada coreana de pepino.
Capitão Buteco: Av. Brás de Pina, 2750 – Loja A | Vista Alegre, Rio de Janeiro. Tel.: 3734-1730.
Funcionamento: todos os dias de 12h às 23h.
Petisco: Maçã encantada: Maçã cozida ao vinho com recheio de costela suína desfiada e molho teriyaki.
Cumpadres: Rua Capitão Salomão, 45 – Loja A | Humaitá, Rio de Janeiro. Tel.: 3596-7769.
Funcionamento: Todos os dias de 12h à 01h.
Petisco: Cupindres: Cupim ao molho, com croquete de batata e queijo canastra.
Formigueiro Brasa e Fogão: Rua Araguaia, 603 | Freguesia / Jacarepaguá, Rio de Janeiro. Tel.: 3226-7557
Funcionamento: todos os dias de 12h às 23h.
Petisco: Quem com porcos se mistura, do mar come: Seis petiscos com massa de harumaki: dois de salmão, dois de camarão a milanesa e dois de pulled pork com camarão grelhado acompanhado.
Gastrô Bar da Família: Rua Caraípe, 402 | Brás de Pina, Rio de Janeiro. Tel.: 98780-5899.
Funcionamento: de terça a quinta de 11h às 22h | sexta e sábados de 11h às 23h | domingos de 11h às 20h.
Petisco: Frango do Baile: Espeto de frango em cubos com bacon e queijo mussarela, empanado na farinha panko. Acompanhado do nosso molho picante de manga.
Guay: Rua Almirante Cochrane, 67 | Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 99580-7001.
Funcionamento: de terça a sábado de 12h às 21h20min |domingos de 12h às 17h20min.
Petisco: Nos Lugares do Brasil: Pãezinhos fritos recheados de comida de verdade do Brasil: a carne do Barreado do sul, o camarão do Vatapá do nordeste, o frango da Galinhada do centro-oeste, o quiabo do Caruru do norte e o porco da feijoada do sudeste.
Leme Light: Rua Gustavo Sampaio, 795 | Leme, Rio de Janeiro. Tel.: 2275-5498.
Funcionamento: todos os dias de 07h às 00h.
Petisco: Do leme ao varal: Trouxinha de massa filo com carne seca recheada com quiabo, servida com um creme de aipim.
Maria Lôca Bar: Rua Engenheiro Ernani Cotrim, 15 – Loja D / F | Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 3128-9146.
Funcionamento: de segunda a sábado de 07h às 23h | domingos de 07h às 19h.
Petisco: Porquinha lôca: Ragu de costelinha suína acompanhada de dadinhos de polenta recheados com queijo parmesão, servido com molho à parte preparado com o caldo da costela.
Medina Pressão: Rua Medina, 24 – Loja A | Méier, Rio de Janeiro. Tel.: 3473-7050.
Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 20h.
Petisco: Peitinho de moça: Duas unidades Peitinho de Moça recheados com requeijão e carne seca servidos em uma forma de sutiã.
Nordestino Carioca: Av. Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 | Anil / Jacarepaguá, Rio de Janeiro. Tel.: 3412-3353.
Funcionamento: de terça a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 21h.
Petisco: Trio arretado de bom: Carne de sol desfiada com cebola e nata de leite, acompanhada de farofa de cuscuz com ovos e linguiça suína caramelizada no melaço de rapadura.
Odara Gastrobar: Rua Sacadura Cabral, 375 | Saúde, Rio de Janeiro. Tel.: 99920-7418.
Funcionamento: de quarta a domingo de 12h às 00h.
Petisco: Cupim à Moda Odara: Cupim acompanhado de mandioca cremosa, farofa de banana e um toque picante de molho de pimenta.
Raízes Gastrobar: Estrada dos Três Rios, 470 | Freguesia / Jacarepaguá, Rio de Janeiro. Tel.: 97701-6899.
Funcionamento: de terça a sábado de 17h às 00h | domingo de 11h às 19h.
Petisco: Não-Casado: Um bem-casado salgado feito com massa de batata temperada empanada recheada com maionese de bacon e lombo suíno
Reginaldo’s Bar: Rua João Silva, 162 | Olaria, Rio de Janeiro. Tel.: 97655-1837.
Funcionamento: de quarta a sexta de 16h às 22h | sábados e domingos de 12h às 22h.
Petisco: Chapéu do Gonzaga, sabor do Nordeste!: Linguiça de pernil da casa, envolvendo um bolinho de carne de sol recheado com queijo coalho, finalizado com uma geleia de coentro e picles de maxixe.
Sobrenatural: Rua Almirante Alexandrino, 432 | Santa Teresa, Rio de Janeiro. Tel.: 2221-9465.
Funcionamento: segundas e quartas de 11h30min às 18h | quintas de 11h30min às 21h | sextas de 11h30min às 22min | sábados e domingos de 11h30min às 22h.
Petisco: Dadinho Sambista: Dadinho de arroz arbóreo com camarão pitu, acompanha aioli, tartar de pimenta biquinho e farofa de bacon
Tasca do Corujinha: Praça Serzedelo Correia, 7 – Loja A | Copacabana, Rio de Janeiro. Tel.: 2548-2108.
Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 22h30min.
Petisco: Bacalhau Bem Com Frade: Bacalhau desfiado com bacon e feijão fradinho gratinado com parmesão. Acompanhado de molho bechamel.
Tô na Boa: Rua Luís Borracha, 722 | Vargem Grande, Rio de Janeiro. Tel.: 96715-3065.
Funcionamento: de quinta a sábado de 10h às 22h | domingos de 10h às 20h.
Petisco: Pede… saboreie e curta, fique na boa!: Tríade de pastel nos sabores salmão, camarão e costela.
Tonamata: Estrada Pacuí, 880 | Vargem Grande, Rio de Janeiro. Tel.: 96642-7031.
Funcionamento: de segunda a quinta de 11h às 16h | sextas de 11h às 00h | sábados de 11h às 02h | domingos de 11h às 22h.
Petisco: Um presente para o Rio: Porquinho Carioca em três versões: Em uma embalagem do biscoito polvilho da praia, teremos três tipos de porquinhos: PACOTE DOCE – croquete de costelinha de porco com chutney de goiaba com pimenta; PACOTE SALGADO – bolinho de joelho de porco defumado marinado na cerveja servido com geleia de mate com limão; EM UM COPO DE BAR: canjiquinha temperada, ragu de pernil desfiado, crocante de torresmo e couve frita servido com vinagrete de feijão carioquinha.
Varandão do Valqueire: Rua Jambeiro, 433 – Loja A | Vila Valqueire, Rio de Janeiro. Tel.: 96499-2748.
Funcionamento: segundas de 10h às 16h | de terça a sábado de 10h às 23h.
Petisco: Surpresa nordestina: escondidinho de carne de sol com queijo coalho puxado na manteiga da terra com cebola.
Butecos veteranos
Adega Duas Nações: Av. Vicente de Carvalho, 995 – loja LMN | Vicente de Carvalho, Rio de Janeiro. Tel.: 3391-1455.
Funcionamento: domingos de 10h às 22h30min | de segunda a quinta de 11h às 22h30min | sextas e sábados de 11h às 23h.
Petisco: Salmão do Carente: Bolinho de salmão acompanhando um delicioso molho de mostarda, maionese e picles.
Angurmê Culinária Afro Brasileira: Rua Visconde de Abaeté, 123 | Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 99202-9229.
Funcionamento: quartas e quintas de 17h às 23h | sextas e sábados de 12h às 00h | domingos de 09h às 20h.
Petisco: Fofoquinha da Vila: Bolinho de língua desfiada e fubá mimoso empanado com flocos de milho crocante, acompanhado de vinagrete maxixe e pimenta biquinho.
Armazém São Thiago: Rua Áurea, 26 – loja | Santa Teresa, Rio de Janeiro. Tel.: 2232-0822.
Funcionamento: de segunda a quinta de 16h às 23h|sextas e sábados de 12h às 23h30min |domingos de 12h às 21h30min.
Petisco: Cenourinha Carioca: Massa de wantan recheada com carne bovina, camarão e carne de porco.
Art Chopp: Estrada Macembu, 63 – E 75 | Taquara, Rio de Janeiro. Tel.: 99566-8424.
Funcionamento: de terça a quinta de 17h às 00h30min | sextas e sábados de 12h às 00h30min | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Chupe até o osso!!!: Costela bovina defumada em lenha de macieira.
Assado na Vila: Rua Jorge Rudge, 60 – Loja C |Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 99277-6285.
Funcionamento: domingos de 11h às 20h | segundas, quartas, quintas, sextas e sábados de 11h às 22h.
Petisco: Cercado na vila: Costelinha suína assada no dry hub, caramelizada com melaço, servida com feijão tropeiro.
Baixo Gago: Rua Gago Coutinho, 51 | Laranjeiras, Rio de Janeiro. Tel.: 98849-3672.
Funcionamento: segundas e terças de 12h às 22h | de quarta a sábado de 12h às 23h30min | domingos de 12h às 17h30min
Petisco: Flor do Sol: Cebola empanada recheada com arroz de carne seca, coberta com queijo provolone gratinado.
Bar Brasil: Av. Mem de Sá, 90 | Centro, Rio de Janeiro. Tel.: 2509-5943.
Funcionamento: de terça a sábado de 11h às 00h |domingos de 11h às 17h.
Petisco: Picadinho do Kaiser: Kassler defumado cortado em cubinhos e salteado no azeite com alho poró, cebola, cebolinha, páprica doce, dry Hubble e lemon pepper. Acompanha vinagre de abacaxi.
Bar da Reserva: Rua Grajaú, 247 – Loja A |Grajaú, Rio de Janeiro. Tel.: 2179-6908.
Funcionamento: de terça a domingo de 13h às 23h.
Petisco: Baião de Buteco: Três bolinhos de baião de dois, empanados na farinha panko e espetados juntos ao queijo coalho. Acompanha manteiga de garrafa.
Bar do David: Ladeira Ari Barroso, 66 – Loja 03 – Chapéu Mangueira | Leme, Rio de Janeiro. Tel.: 96483-1046.
Funcionamento: de terças, quartas, quintas e domingos de 12h às 21h | sextas e sábados de 12h às 22h.
Petisco: Pega visão: Arroz a piamontese crocante envolvido com bacon acompanhado com molho madeira.
Bar do Elson: Alameda Dalton Barreto, 40 | Ilha da Gigóia / Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 97670-1026.
Funcionamento: todos os dias de 11h à 21h
Petisco: Inusitado: Taco de fígado acebolado com pico de gallo.
Bar do Gallo: Rua Cidade do Rio, 185 |Taquara, Rio de Janeiro. Tel.: 96447-3827.
Funcionamento: terças de 17h às 23h | de quarta a sexta de 17h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 21h.
Petisco: Caiu na Rede: Camarão frito acompanhado de azeite de alcaparras, pesto de azeitonas azapa e torradas temperadas no azeite.
Bar do Mariano: Rua Prof. Valadares, 78 | Grajaú, Rio de Janeiro. Tel.: 2578-1232
Funcionamento: segundas, terças, quartas e domingos de 13h às 22h | quintas de 13h às 23h | sextas e sábados de 13h às 23h30min.
Petisco: Sem frescura: Croquetes com massa de abóbora e carne seca, acompanhados de molho gorgonzola.
Bar do Mineiro: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 |Santa Teresa, Rio de Janeiro. Tel.: 2221-9227.
Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 22h.
Petisco: Ouro de Minas: Asas de frango fritas com quiabo empanados e bolinhos de polenta.
Bar do Thomaz: Rua Gerônimo Cerqueira 26 | Camorim, Rio de Janeiro. Tel.: 96601-9675.
Funcionamento: Domingo de 11h à 20h | de segunda a quinta de 16h às 23h30min | sextas de 16h às 00h | sábados de 11h às 23h.
Petisco: Madame Satã: Bolinho de costela com cream cheese recheado com geleia de bacon.
Bar du Barão: Rua Castro Barbosa, 36 – Lj A | Grajaú, Rio de Janeiro. Tel.: 96551-2118.
Funcionamento: de terça a sexta de 16h às 22h | sábados de 11h às 22h | domingos de 11h às 20h.
Petisco: Bem Casadinho: Dois bem-casados com massa de hash brown, recheados com delicioso bacalhau de nata.
Bar Gato de Botas: Rua Torres Homem, 118 – loja C | Vila Isabel, Rio de Janeiro. Tel.: 98128-8252.
Funcionamento: de terça a sexta de 17h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Gato Tropical: Salpicão de camarão no abacaxi.
Bar Limão com Mel: Rua Conde de Azambuja, 420 – Loja A | Maria da Graça, Rio de Janeiro. Tel.: 96937-5418.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 00h.
Petisco: O Regenerado!: Fígado bovino salteado com um fio de azeite e cebola, com cobertura de molho roquefort e levado ao forno para gratinar. Como acompanhamento torradas.
Bar Peixaria Divina Providência: Av. Monsenhor Félix, 565 | Irajá, Rio de Janeiro. Tel.: 97313-8989.
Funcionamento: de terças a sexta de 11h às 15h – 18h às 23h | sextas de 11h às 15h | sábados de 11h às 23h30min | domingos de 11h às 22h.
Petisco: A Origem: Bolinho de bacalhau gadus morhua cozido em creme de moqueca tradicional acompanhado de tapenade de azeitona preta.
Bar Sambódromo: Av. Salvador de Sá, 77 | Cidade Nova, Rio de Janeiro. Tel.: 2293-6703.
Funcionamento: de terça a sexta de 12h às 22h | sábados e domingos de 12h às 20h.
Petisco: Porco ao Mar: Carpaccio de barriga de porco com molho tarê, feito com caldo de polvo, finalizado com pimenta japonesa togarashi, ovas de tobiko, katsuobushi, gergelim, cebolinha e raspas de limão.
Barão Chopp e Petiscos: Rua Padre Januário, 83 – Loja B | Inhaúma, Rio de Janeiro. Tel.: 99656-8271.
Funcionamento: de segunda a sexta de 17h às 00h30min | sábados de 12h às 00h30min | domingos de 12h às 21h30min.
Petisco: Baronesa: Bolinhos de abóbora recheados com costela suína defumada e queijos gorgonzola e mussarela.
Biroska do Camarão: Rua Antônio Sales, 4 | Colônia Z10, Rio de Janeiro. Tel.: 98900-8547.
Funcionamento: domingos e terças de 11h às 18h | segundas de 11h às 16h | de quartas a sábado de 11h às 23h.
Petisco: Siri de puçá: Bolinho de massa de mandioca, cozida no vapor, com recheio de siri catado e cream cheese. Acompanha molho tártaro caseiro.
Bistrô Aconchego: Rua das Rosas, 1500 | Vila Valqueire, Rio de Janeiro. Tel.: 98284-3962.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 22h | sextas de 18h às 00h | sábados de 12h às 01h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Agro é chiken, agro é pork e agro é muu: Suculentos medalhões de frango, pernil e carne recheados com mix de provolone com mussarela. Acompanha molho de cebola agridoce, geleia de pimenta e molho de queijo.
Bobô Bar: Rua Manuela Barbosa, 45 | Méier, Rio de Janeiro. Tel.: 99618-6544.
Funcionamento: de segunda a quinta de 17h às 23h30min | sextas de 17h às 01h | sábados de 12h às 01h | domingos de 12h às 23h.
Petisco: Deu Cupim no pau do camarão: Dupla de petiscos Mar e Terra – bobó de camarão feito com gengibre e pimenta biquinho, servido numa casquinha crocante com queijo gratinado. O famoso escondidinho de cupim desfiado com um toque do barbecue de goiabada da casa.
Boemia Social Clube: Av. Oliveira Belo, 1180 – Loja E | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 3190-5979.
Funcionamento: todos os dias de 11h30min às 00h.
Petisco: O sushi no buteco virou um bolinho: Bolinho de salmão, cream cheese e recheio de arroz cremoso com queijos, empanado na farinha panko e gergilin, acompanha maionese de alho negro.
Booze Bar: Av. Mem de Sá, 63 | Lapa, Rio de Janeiro. Tel.: 2252-1588.
Funcionamento: de terça a quinta de 12h às 23h | sextas e sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 23h.
Petisco: Cidade Saborosa: Suculento filet mignon laminado envolvendo batatas recheadas com fonduta de queijos dando um toque original e saboroso.
Boteco Bendito: Rua Santa Luz, 18 | Vista Alegre, Rio de Janeiro. Tel.: 36896604.
Funcionamento: de terça a quinta de 16h às 00h | sextas de 16h às 01h | sábados de 12h às 01h | domingos de 12h às 23h.
Petisco: Panelinha!!: Creme de aipim com creme cheese e queijo gorgonzola, carne de cupim defumada desfiada, bacon e alho poró, por cima leva um ovo frito com gema mole.
Boteco Berço do Samba: Rua de Catumbi, 51 | Catumbi, Rio de Janeiro. Tel.: 97188-3051.
Funcionamento: domingos de 12h às 22h | terças de 14h às 22h | quartas e quintas de 14h às 00h | sextas de 12h às 00h | sábados de 12h às 00h
Petisco: Pipoca de camarão: Pipoca de camarão empanada na farinha oriental, acompanhada por dois molhos: geleia de pimenta biquinho e maionese de limão.
Boteco Carioquinha: Av. Gomes Freire, 822 | Lapa, Rio de Janeiro. Tel.: 2252-3025.
Funcionamento: de terça a sábado de 11h às 00h | domingos de 11h às 22h.
Petisco: Deu Cupim na Disputa: Dois cubos de cupim bovino defumado da casa, servido com molho rústico do cozimento, creme de queijo à parte dentro de um divertido jogo.
Boteco Jardim: Rua Cambaúba, 1153 | Jardim Guanabara, Rio de Janeiro. Tel.: 2051-6050.
Funcionamento: segundas de 18h às 00h | de terça a domingo de 11h às 00h.
Petisco: Brusquetinhas de Polvo: Mini brusquetas de vinagrete de polvo e crispy de bacon de polvo.
Boteco Sabu: Rua Maria Quitéria, 68 – A e B | Ipanema, Rio de Janeiro Tel.: 3253-6007.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 22h.
Petisco: Dorati do Sabu: Nossa clássica massa de nhoque enrolada com recheio de carne assada, servido com molho ferrugem do chef.
Botequim Chega Mais: Rua Barata Ribeiro, 247 – loja B | Copacabana, Rio de Janeiro. Tel.: 2547-1210.
Funcionamento: todos os dias de 13h à 01h.
Petisco: Baião Carioca: Tradicional Baião de dois com a bossa carioca do feijão carioquinha com camarões salteados e bacon crocante.
Botequim Empório da Cerveja: Rua Ligia, 166 | Olaria, Rio de Janeiro. Tel.: 98306-8982.
Funcionamento: domingos de 12h às 21h30min | de terça a sexta de 16h30min às 23h30min |sábados de 12h às 23h30min.
Petisco: Bolinho viajando a Paulista: Bolinhos de virada Paulista com massa de feijão carioca, cozido com carne seca e bacon, recheado com filé mignon suíno, ovo de codorna, couve e linguiça. Empanado na farinha panko.
Botequim Rio Antigo: Rua Uranos , 1489 | Olaria, Rio de Janeiro. Tel.: 3867-6124.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas de 18h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h
Petisco: Rolé no Mar: Mini espetos de camarão envoltos em uma fina tira de bacon de pernil defumado, empanados na farinha panko. Acompanhados de geleia de pimenta e hortelã.
Brazuca: Rua Luís Sá, 205 | Portuguesa, Rio de Janeiro. Tel.: 4141-2300.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas de 12h às 23h | sábados e domingos de 12h às 23h.
Petisco: Minha alegria atravessou o mar e ancorou lá no Brazuca…: Barquete com moquequinha cremosa de camarão com catupiry, crispy de alho poró e finalizado com camarão empanado na farinha panko.
Buteko em Nome do Pai e do Filho: Rua Barão de Mesquita , 893 | Andaraí, Rio de Janeiro. Tel.: 98860-5013.
Funcionamento: de terça a sexta de 17h às 23h30min | sábados de 13h às 23h30min | domingos de 13h às 22h.
Petisco: Tropeirim: Feijão tropeiro com bacon, linguiça e costelinha de porco envolto em uma finíssima massa, empanado e frito. Acompanhado de uma geleia apimentada de abacaxi com canela.
Cachambeer: Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B | Cachambi, Rio de Janeiro. Tel.: 3042-1640.
Funcionamento: terças de 17h às 00h | de quarta a sábado de 12h às 00h | domingos de 12h às 18h.
Petisco: Oba, lá vem ela, estou de olho nela…: A consagrada costela no bafo do Cachambeer desfiada em molho especial da casa, coberta com mussarela gratinada, pimenta biquinho e cebola roxa. Acompanha farofa de bacon na manteiga, com alho e cebola.
Caju GastroBar: Rua Barata Ribeiro, 2 – Loja B | Copacabana, Rio de Janeiro. Tel.: 3264-3713.
Funcionamento: de domingo a quinta de 11h30min às 23h45min | sextas e sábados de 11h30min às 00h45min.
Petisco: Os 3 porquinhos: Três bolinhos de pernil suíno empanados na panko, acompanhados de três molhos: compota de caju, vinagrete picante e molho redução de pernil.
Casinha Amarela: Praça São Roque, 25 – Casa | Paquetá, Rio de Janeiro. Tel.: 99208-6177.
Funcionamento: quintas de 12h às 17h | sextas e sábados de 12h às 19h | sábados de 12h às 19h | domingos de 12h às 18h.
Petisco: Barriga caipira com rapadura picante: Barriga suína com molho de rapadura e pimenta dedo de moça, acompanhada de farofa de farinha de milho com crispy de quiabo.
Churraxcou: Rua Antônio Storino, 161 – loja D | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 98132-2495.
Funcionamento: terças, quartas, quintas e domingos de 11h30min às 23h30min | sextas e sábados de 11h30min às 00h.
Petisco: X-Buteco: Hambúrguer feito de fraldinha suína e filé de coxa triturados, recheado com catupiry e geleia de bacon, acompanhado de batata e maionese de alho caseira.
Combinado Carioca: Rua Carlos de Vasconcelos, 155 | Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 96884-8325.
Funcionamento: segundas de 11h às 22h | de terça a sábado de 11h às 23h.
Petisco: Jeitinho Carioca: Casquinha crocante de macarrão com um interior macio de frango com creme de milho.
Contemporâneo Lapa: Av. Gomes Freire, 625 – Loja A e C | Centro, Rio de Janeiro. Tel.: 98094-7788.
Funcionamento: segundas de 12h às 16h | de terça, quartas, quintas, sextas e domingos de 12h às 23h30min | sextas e sábados de 12h às 00h30min.
Petisco: Chico Bento no Mar de Minas, Uai!: Escondidinho de mandioca com pernil e camarão. Uma combinação entre Terra e Mar, sô.
Costelas na Brasa: Rua Barão de Iguatemi, 408 – Loja A e B | Praça da Bandeira, Rio de Janeiro. Tel.: 95101-8383.
Funcionamento: terças de 11h30min às 22h | de quarta a sábado | domingos de 11h30min às 17h.
Petisco: Costelinha de preguiçoso, uai!: Canjiquinha mineira com costelinha suína desfiada.
Crepe & Cevada: Av. do Magistério, S/N – Moneró |Portuguesa, Rio de Janeiro. Tel.: 3546-8933.
Funcionamento: todos os dias de 11h às 00h.
Petisco: Matutinho: Camarão ao catupiry com purê gratinado com queijo.
Deck Bar: Rua Alameda dos Ingás, 190 – Casa B | Ilha da Gigóia / Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Tel.: 3738-0935.
Funcionamento: de segunda a sexta de 11h às 21h | sábados e domingos de 11h às 22h.
Petisco: Costela de Adão com picada de Cobra: Costeletas de porco assadas empanadas com mix de queijo parmesão. Acompanhadas de maionese defumada e um xote de picada de cobra cachaça.
Dida Bar: Rua Barão de Iguatemi, 379 | Praça da Bandeira, Rio de Janeiro. Tel.: 2504-0841.
Funcionamento: terças e quartas de 16h às 22h | de quinta a sábado de 12h às 23h | domingos de 12h às 19h.
Petisco: Mama África: Vatapá desconstruído recheado com carne seca, ragu suíno e molho de cogumelo. Acompanhado com molho pesto de coentro.
Dom Pedro: Rua Francisco Manuel, 31 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 3279-0092.
Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 17h.
Petisco: Cremosinho de Bacalhau na Barquinha de Tapioca: Barquinha comestível (a base de goma de tapioca, farinha panko e parmesão) recheada com creme de batata e bacalhau cremoso.
Empório do Bacalhau: Rua Professor Paula Aquiles, 4 | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 98289-8965.
Funcionamento: de terça a quinta de 16h às 00h | sextas e sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Porquinho lambuzado: Bolinho feito com pernil suíno temperado e marinado por 12 horas para, depois de assado e desfiado, manter sua suculência e sabor, recheado com queijo e acompanhado com geleia de pimenta.
Empório Quintana Boteco: Rua Capitão Félix, 110 – Cadeg – Av. Central loja 14 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 96017-3849.
Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 17h30min.
Petisco: Abalou Bangu!: Quatro bolinhos de polenta recheados com paleta suína marinada, defumada e queijo. Com três molhos: chimichurri com alho, sour cream de limão e coulis de morango.
Empório Santa Oliva: Av. Tenente-Coronel Muniz de Aragão, 26 | Anil / Jacarepaguá, Rio de Janeiro. Tel.: 99064-0313.
Funcionamento: de terça a sábado de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Jaca-lhau: Bacalhau em lascas condimentado, cozido no creme de leite em uma cama de batatas cozidas fatiadas.
Esconderijo Bar: Rua Itabaiana, 8 – Loja B e D | Grajaú, Rio de Janeiro. Tel.: 3178-2525.
Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas de 17h30min às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 23h.
Petisco: A Maravilha do Grajaú: Bolinho de abóbora recheado com peito bovino desfiado e cremoso, embebido em cerveja preta, couve e pimenta biquinho.
Esfumaçado: Rua Capitão Félix, 110 – Rua 15 Loja 8 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 97276-4313.
Funcionamento: domingos de 11h às 18h | de terça a sábado de 11h às 19h.
Petisco: Esfumaçado: Frango defumado e desfiado em creme de aipim, gratinado com mussarela. Acompanha torradas de pão de leite e pimenta defumada.
Fakas Beef: Estrada do Cafundá, 304 | Taquara, Rio de Janeiro. Tel.: 98354-2692.
Funcionamento: de terça a quinta de 17h30min às 22h30min | sextas de 17h30min às 23h | sábados de 12h às 23h | domingos de 12h às 22h.
Petisco: Carne Embriagada: Carne assada com purê de baroa e farofa.
Feliz Chopp e Grill: Rua Felisbelo Freire, 296 | Ramos, Rio de Janeiro. Tel.: 97994-8145.
Funcionamento: segundas e terças de 11h às 16h | de quarta a sábado de 11h à 22h |domingos de 11h às 19h.
Petisco: Deu Sururu no Buteco: Moqueca de sururu com tilápia, servido em bolacha de feijão de corda e feijão vermelho.
Folia do Boi: Rua Cachambi, 253 – Loja B | Cachambi, Rio de Janeiro. Tel.: 2261-0058.
Funcionamento: de terça a quinta de 11h às 23h | sextas e sábados de 11h às 00h | domingos de 11h às 20h.
Petisco: Pérolas com Camarão: Bolinhas de aipim temperadas para mergulhar num molho de camarão com catupiry, gratinado com mussarela e parmesão. Finalizado com camarões grelhados, gotas de catupiry e salsinha.
Hora Extra Bar Gourmet: Rua Arcozelo, 60 – loja B | Vila Valqueire, Rio de Janeiro. Tel.: 99985-1785.
Funcionamento: de terça a sexta de 18h às 00h | sábados de 13h às 00h | domingos de 13h às 22h.
Petisco: Charuto de Brisket: Brisket defumado por 12 horas, recheado com queijo parmesão e empanado na farinha panko, acompanhado com molho especial à base de barbecue com whisky.
Ilha do Sol: Praia José Bonifácio, 77 | Paquetá, Rio de Janeiro. Tel.: 99608-8110.
Funcionamento: quinta e sextas de 13h às 18h | sábado e domingos de 11h às 18h.
Petisco: Darke de Mattos: Lascas de aipim frito coberto com um delicioso chili de carne seca e topo um sensacional crispy de couve.
Não perca a oportunidade de vivenciar o melhor da gastronomia dos botecos cariocas no Comida di Buteco 2024!